Inhalt:
Zusammenfassung:
- Antioxidantien: Cranberries sind reich an Antioxidantien, die helfen, freie Radikale im Körper zu bekämpfen.
- Prävention von Harnwegsinfektionen: Der Verzehr von Cranberry-Produkten kann das Risiko von Harnwegsinfektionen verringern.
- Entzündungshemmende Eigenschaften: Die Inhaltsstoffe der Cranberry haben entzündungshemmende Eigenschaften.
- Verdauungsfördernd: Der Verzehr von Cranberries kann die Verdauung fördern und die Darmgesundheit verbessern.
- Nährstoffreich: Cranberries enthalten viele wichtige Nährstoffe wie Vitamin C, Vitamin E und Ballaststoffe.
- Senkung des Blutdrucks: Der regelmäßige Konsum von Cranberry-Saft kann den Blutdruck senken.
- Verbesserung der Herzgesundheit: Cranberries können zur Senkung des Cholesterinspiegels beitragen und somit das Risiko von Herzkrankheiten reduzieren.
- Positive Wirkung auf das Immunsystem: Die Inhaltsstoffe der Cranberry können das Immunsystem stärken und vor Infektionen schützen.
- Industrielle Verwendung: Cranberries werden nicht nur als Lebensmittel verwendet, sondern auch in der Kosmetik- und Pharmaindustrie eingesetzt.
- Langhaltbarkeit: Cranberries können lange gelagert werden, ohne dass sie ihre Nährstoffe und gesundheitsfördernden Eigenschaften verlieren.
- Max Weber
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Seit einigen Jahren ist die leckere Cranberry Teil vieler Müsliriegel und anderer Lebensmittel. Mit ihrem herb-fruchtigen Geschmack bieten die aus Nordamerika stammenden Früchte eine gute Bereicherung, aber auch viele Vitamine.
Wer die Cranberry frisch kaufen kann, sollte sich diese Vitaminbombe nicht entgehen lassen. Aber auch die getrockneten Früchte besitzen noch zahlreiche Vitamine und Mineralien, die wir hier näher vorstellen wollen.
Wichtige Vitamine und Nährstoffe in der Cranberry. Die Cranberry ist sehr gesund und enthält starke Antioxidanzien.
Das in der Frucht enthaltene Tannin verhindert die Einnistung von Bakterien in die Zellwände der Blase und Niere. So werden Blasenentzündungen vermieden. Gleichzeitig hilft Cranberry-Saft bei der Vorbeugung von Infektionen im Bereich von Mund und Magen, da er die körpereigene Produktion von entzündungshemmender Salicylsäure anregt.
Interessante Informationen zur Cranberry
Schon bei den nordamerikanischen Ureinwohnern erfreuten sich die leckeren Cranberrys großer Beliebtheit. Sie wurden von ihnen nicht nur als Nahrungsmittel, sondern auch als Heilpflanze gegen eine Vielzahl von Krankheiten und Beschwerden verwendet.
Auch bei den europäischen Einwanderern fand die Cranberry schnell viele Anhänger. So darf die Frucht bis heute bei keinem Thanksgiving fehlen. Da sich die Blüten des Strauchs im Wind wie der Kopf eines Kranichs bewegen, nannten die Einwanderer die Beeren ‚Crane Berry‘ (Kranichbeere). Wie die Heidel- und Preiselbeeren gehört die Cranberry zu den Beerensträuchern und wird vor allem rund um die großen Seen in den USA angebaut. Weltweit sind über 170 verschiedene Sorten bekannt.
Cranberrys – frisch oder getrocknet?
Die meisten Vitamine enthält die frische Frucht. Allerdings ist es bei uns recht schwer, frische Cranberrys zu bekommen.
Eine Alternative ist der Saft, der ebenfalls viele Vitamine enthält. Besonders in den USA sind auch Gelees und Saucen aus Cranberrys beliebt. Deutlich weniger, aber dennoch eine gute Dosis Vitamine bieten die getrockneten Früchte, die in zahlreichen Müslis und Trockenfruchtmischungen enthalten sind. Die getrockneten Früchte findet man in guten Supermärkten oder Drogerien aber auch einzeln.
Nährstoffe in der Cranberry
Über den Autor:
Max Weber
Max Weber ist ein zertifizierter Fitness-Coach und ein herausragender Experte in der Symbiose von Ernährung und körperlicher Fitness. Sein Wissen und seine Leidenschaft für einen gesunden Lebensstil haben ihn zu einer unverzichtbaren Ressource für unsere Leser gemacht, die nach praktischen Ratschlägen und Unterstützung suchen, um ihre Fitnessziele zu erreichen und einen dauerhaft gesunden Lebensstil zu pflegen.Max versteht, dass die Verbindung von Ernährung und Bewegung der Schlüssel zur Gesundheit und Fitness ist. Seine fundierten Empfehlungen beruhen auf aktuellen wissenschaftlichen Erkenntnissen und jahrelanger Erfahrung im Bereich des Fitnesscoachings. Er ist bekannt für seine Fähigkeit, komplexe Konzepte der Ernährung in einfach verständliche Handlungsanleitungen zu übersetzen.
Häufig gestellte Fragen:
Die gesundheitlichen Vorteile von Cranberrys sind, dass sie reich an Antioxidantien sind, Harnwegsinfekte vorbeugen können, das Immunsystem stärken und die Gesundheit des Magen-Darm-Trakts unterstützen.
Die Cranberry enthält viele wichtige Nährstoffe wie Vitamin C, Ballaststoffe und Antioxidantien.
Das Besondere an Cranberries ist, dass sie reich an Antioxidantien sind und gesundheitsfördernde Eigenschaften haben. Sie können zur Vorbeugung von Harnwegsinfekten beitragen und haben entzündungshemmende sowie immunstärkende Wirkungen.
Nährstofftabelle - Cranberry:
Wählen Sie die Art der Zubereitung Cranberry" aus:
Die untenstehende Tabelle enthält eine Übersicht* zu den wichtigsten Nährwerten in Cranberry pro 100g.
| Nährwerte | Werte pro 100g |
|---|---|
| Energie (Kilokalorien) | 312 kcal |
| Energie (Kilojoule) | 1305 kJ |
| Fett | 340 mg |
| Kohlenhydrate | 75520 mg |
| Eiweiß (Protein) | 530 mg |
| Salz | 0 mg |
| Ballaststoffe | 3900 mg |
| Mineralstoffe | 650 mg |
| Broteinheiten | 6.29 BE |
| Vitamine | Werte pro 100g |
|---|---|
| Vitamin A - Retinoläquivalent | 5 μg |
| Vitamin A - Retinol | 0 μg |
| Vitamin A - Beta-Carotin | 29 μg |
| Vitamin D - Calciferole | 0.00 μg |
| Vitamin E - Alpha-Tocopheroläquivalent | 1160 μg |
| Vitamin E - Alpha-Tocopherol | 1160 μg |
| Vitamin B1 - Thiamin | 0 μg |
| Vitamin B2 - Riboflavin | 0 μg |
| Vitamin B3 - Niacin, Nicotinsäure | 290 μg |
| Vitamin B3 - Niacinäquivalent | 290 μg |
| Vitamin B5 - Pantothensäure | 0 μg |
| Vitamin B6 - Pyridoxin | 120 μg |
| Vitamin B7 - Biotin (Vitamin H) | 0.0 μg |
| Vitamin B9 - gesamte Folsäure | 0 μg |
| Vitamin B12 - Cobalamin | 0.0 μg |
| Vitamin C - Ascorbinsäure | 0.000000 μg |
| Kalorien | Werte pro 100g |
|---|---|
| Energie (Kilokalorien) | 312 kcal |
| Energie (Kilojoule) | 1305 kJ |
| Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilokalorien) | 319 kcal |
| Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilojoule) | 1336 kJ |
| Mineralstoffe | Werte pro 100g |
|---|---|
| Natrium | 15 mg |
| Kalium | 264 mg |
| Calcium | 15 mg |
| Magnesium | 11 mg |
| Phosphor | 18 mg |
| Schwefel | 0 mg |
| Chlorid | 0 mg |
| Spurenelemente | Werte pro 100g |
|---|---|
| Eisen | 330 μg |
| Zink | 0 μg |
| Kupfer | 109 μg |
| Mangan | 188 μg |
| Fluorid | 78 μg |
| Iodid | 6.0 μg |
| Kohlenhydrate | Werte pro 100g |
|---|---|
| Mannit | 0 mg |
| Sorbit | 1150 mg |
| Xylit | 0 mg |
| Summe Zuckeralkohole | 1150 mg |
| Glucose (Traubenzucker) | 28700 mg |
| Fructose (Fruchtzucker) | 33000 mg |
| Galactose (Schleimzucker) | 0 mg |
| Monosaccharide (1 M) | 61700 mg |
| Saccharose (Rübenzucker) | 5760 mg |
| Maltose (Malzzucker) | 0 mg |
| Lactose (Milchzucker) | 0 mg |
| Disaccharide (2 M) | 5760 mg |
| Zucker (gesamt) | 67460 mg |
| Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M) | 0 mg |
| Oligosaccharide, nicht resorbierbar | 0 mg |
| Glykogen (tierische Stärke) | 0 mg |
| Stärke | 0 mg |
| Polysaccharide (> 9 M) | 0 mg |
| Ballaststoffe | Werte pro 100g |
|---|---|
| Poly-Pentosen | 0 mg |
| Poly-Hexosen | 0 mg |
| Poly-Uronsäure | 0 mg |
| Cellulose | 0 mg |
| Lignin | 0 mg |
| Wasserlösliche Ballaststoffe | 0 mg |
| Wasserunlösliche Ballaststoffe | 3900 mg |
| Aminosäuren | Werte pro 100g |
|---|---|
| Isoleucin | 0 mg |
| Leucin | 0 mg |
| Lysin | 0 mg |
| Methionin | 0 mg |
| Cystein | 0 mg |
| Phenylalanin | 0 mg |
| Tyrosin | 0 mg |
| Threonin | 0 mg |
| Tryptophan | 0 mg |
| Valin | 0 mg |
| Arginin | 0 mg |
| Histidin | 0 mg |
| Essentielle Aminosäuren | 0 mg |
| Alanin | 0 mg |
| Asparaginsäure | 130 mg |
| Glutaminsäure | 70 mg |
| Glycin | 0 mg |
| Prolin | 0 mg |
| Serin | 0 mg |
| Nichtessentielle Aminosäuren | 200 mg |
| Harnsäure | 0 mg |
| Purin | 0 mg |
| Fettsäuren | Werte pro 100g |
|---|---|
| Butansäure/Buttersäure | 0 mg |
| Hexansäure/Capronsäure | 0 mg |
| Octansäure/Caprylsäure | 0 mg |
| Decansäure/Caprinsäure | 0 mg |
| Dodecansäure/Laurinsäure | 0 mg |
| Tetradecansäure/Myristinsäure | 0 mg |
| Pentadecansäure | 0 mg |
| Hexadecansäure/Palmitinsäure | 0 mg |
| Heptadecansäure | 0 mg |
| Octadecansäure/Stearinsäure | 0 mg |
| Eicosansäure/Arachinsäure | 0 mg |
| Decosansäure/Behensäure | 0 mg |
| Tetracosansäure/Lignocerinsäure | 0 mg |
| Gesättigte Fettsäuren | 0 mg |
| Tetradecensäure | 0 mg |
| Pentadecensäure | 0 mg |
| Hexadecensäure/Palmitoleinsäure | 0 mg |
| Heptadecensäure | 0 mg |
| Octadecensäure/Ölsäure | 0 mg |
| Eicosensäure | 0 mg |
| Decosensäure/Erucasäure | 0 mg |
| Tetracosensäure/Nervonsäure | 0 mg |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0 mg |
| Hexadecadiensäure | 0 mg |
| Hexadecatetraensäure | 0 mg |
| Octadecadiensäure/Linolsäure | 0 mg |
| Octadecatriensäure/Linolensäure | 0 mg |
| Octradecatetraensäure/Stearidonsäure | 0 mg |
| Nonadecatriensäure | 0 mg |
| Eicosadiensäure | 0 mg |
| Eicosatriensäure | 0 mg |
| Eicosatetraensäure/Arachidonsäure | 0 mg |
| Eicosapentaensäure | 0 mg |
| Docosadiensäure | 0 mg |
| Docosatriensäure | 0 mg |
| Docosatetraensäure | 0 mg |
| Docosapentaensäure | 0 mg |
| Docosahexaensäure | 0 mg |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0 mg |
| Kurzkettige Fettsäuren | 0 mg |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0 mg |
| Langkettige Fettsäuren | 0 mg |
| Omega-3-Fettsäuren | 0 mg |
| Omega-6-Fettsäuren | 0 mg |
| Glycerin und Lipoide | 0 mg |
| Cholesterin | 0 mg |
*Nährstoffe, die in diesem Lebensmittel nicht vorkommen, wurden der Übersicht halber in allen Kategorien ausgeblendet.
Die wichtigsten Vitamine auf einen Blick
Vitamin A
Vitamin B
Vitamin B1
Vitamin B6
Vitamin B12
Vitamin B17
Vitamin C
Vitamin D
Vitamin E
Vitamin K
Biotin
Folsäure
Niacin
L-Carnitin
Omega 3
Riboflavin
Weitere Vitamine und vitaminähnliche Substanzen
Cholin
Vitamin B8
Vitamin B15
Vitamin R
Flavonoide
Vitamin B10
Vitamin B16
Coenzym Q10
Vitamin B13
Vitamin F
Pantothensäure
Vitamin B14
Vitamin I/J
